2016年1月4日 星期一

「懷舊誠意車仔麵」

呢間新開既車仔麵店位置並不起眼,但人流勁多,小店幾張枱經常爆滿。
配料每樣都極有特式,好似涼伴小食白雲豬手、炸菜腎,熱食有蝦米餃(蝦米+豬肉混成)、豬腸、山刀大白蛋、懷舊魚蛋等餸都係鎮店之寶。
估唔到店小小粉麵種類選擇幾多,連蝦子撈麵都有,而且呢度烏冬係用讚岐烏冬,質感煙韌,同平時出面粉麵店吃到的截然不同。老闆娘話用料成本係貴少少,但好味先最重要。
呢度既醬汁亦由老闆娘一手一落炒成,佢係跟老師博學整,媽咪話似十足舊時細個食的味道,推介特辣咖哩同特辣麻辣。枱頭仲有一樽自家製辣菜甫,撈麵食一流!

小店晚上8:00就關門,而且星期日同公眾假期休息,泥之前要留意一下營業時間。
Mandymanlovefoodie 推介頭3位配料:
-麻辣豬耳
-糖心蘿蔔
-醬汁魷魚

三個人叫到成枱都係野食,埋單一人都只係大約$50,又抵又好味!!!

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