聽朋友介紹勝八居酒屋食物質素唔錯，這夜決定與很久沒見的大學同學在這裡開餐。到了永光中心門口，看到新開張的勝八鐵板串料理在同一大廈上，我們異口同聲立即轉汰：「不如改食呢間！？」
轉汰原因很簡單，我們都是酷愛吃串燒的，尤其是日本的，每次食放題總會叫到一枱燒物。
電梯接10字便可到達，店員親切招呼，看到我們拿起相機瘋狂拍照，更打趣的說：「記得影埋呢個燈籠」。的確，燈籠放在店
外是非常吸睛的，每個客人進店前都必定看到。
鐵板串物中，我們點了幾串不同款式一齊share，分別是羊架（$88）、牛肋骨（$78） 、黑豚露筍（$78） 、冬菇釀黑豚（$58） 、大蔥鴨肉（$48） 、鱚魚（$68）
幾款串燒中，以羊架、牛肋骨和鱚魚最為出色。平日不愛啖啖肉的我，都覺得羊架、牛肋骨極度過份好味，勁想encore多一串，肉質嫩滑不鞋口，調味做到恰正好處，羊肉沒有氈味，完全無可挑剔。
鱚魚更做到鮮味滑溜的效果，加上放入香葉調味，沒有吃到丁點腥味。
小食方面點了燒墨魚餅（$78），墨魚餅煎至金黃色，一開八，每條長度均一，旁邊有蔥花、蒜粒和沙律醬隨意添加，食落鮮味彈牙
。而鐵板燒就有美國牛肉薄燒（$128） 和豬肝炒韮菜（$78） 。前者用蔥花和其他香料炒香，可見牛肉還呈一點鮮紅色，食落確實鮮嫩無比，香氣撲鼻。
豬肝炒韮菜中的豬肝不腥不苦不澀，韮菜和芽菜也炒得很香。
最後不少得鵝肝多士，一人一叫。鵝肝油脂豐盛飽滿，食落係腥味，而且鮮嫩可口。多士烘得香脆，牛油香味極重，食一件都夠曬邪惡（$78）
甜品種類不多，我們綠茶雪糕（$20），賣相討好，食落有細少碎冰粒，綠茶味道突出，不易溶很滿足！
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