2018年2月12日 星期一

新春🎊賀年飯 🎉 家人團聚


臨近新年,是時候同屋企人慶祝一下🍻🍻🍻,平日多忙也好,新年也一定要放鬆一下,同屋但人聚首一起吃個晚飯,才算完美!

新年將至,餐牌上麵換上了賀年菜式,款式更顯特別,精緻而充滿節日氣氛!

🔥鴻運即燒乳豬🐖($168/例)
乳豬是店內招牌,豈能不試呢?
例牌份量的乳豬一份有六件,乳豬外皮燒得非常香脆,香脆美味,非常鬆化。乳豬肉質也非常香滑,絕不鞋口,非常好吃,真是名不虛傳,屋企人都讚不絕口,大讚好吃!

🍲名廚精選老火湯($128)
是日老火湯是杏汁豬肺湯,鮮甜美味,湯頭夠熱,足料又夠火喉,最岩平日少喝湯水的我。

🍗鹵水鵝掌翼($88)
掌翼鹵得入味,軟腍好吃,很易退骨,味道調較恰度好處,不錯!

🐷生炒上肉排($98)
生炒上肉排就是我們平日吃到的咕嚕肉,味道酸酸甜甜,香脆可口,肉排香而軟滑,好吃!
🥘薑蔥美國桶蠔煲($198)
薑蔥美國桶蠔非常出色,上枱時仍是「炸炸」聲,香味洋溢四周。薑蔥與桶蠔在煲內發出的香味十分吸引,忍不住馬上吃一口!

桶蠔非常新鮮,大隻肥美,肉質鮮甜,外層充滿薑蔥香味,美味煎香至金黃色,非常香口,惹味極了!

🕊豉油皇鵝腸($148)
鵝腸肥美新鮮,爽脆嫩滑,清潔非常乾淨,底下有大量銀芽,配上來一起吃,確是不錯!

🌱清炒豆苗($108)
豆苗清翠嫩綠,口感乾爽香脆,帶著蒜蓉香,美味可口。

吃晚飯當然要乾杯啦!🍻

最後還送上一人一碗糖水—芝麻糊!是小時候的回憶啊,很久沒有吃過了,是飯後暖暖的幸福啊!

📌店名:新斗記
📍地址:銅鑼灣霎東街33號智選假日酒店2樓

2018年2月11日 星期日

🇹🇼台灣過江龍 職人嚴選麻辣鍋底🌶


🍲鴛鴦鍋($228/2人鍋)
🌶麻辣湯拼柴魚昆布湯🐟

店內麻辣湯非常把炮,是得到的麻辣湯。鍋底來到,果然是比一般的麻辣火鍋少了一份油膩感。湯底是以藥材、蔬菜、鮮果、自家製麻辣醬等熬製而成,絕無味精。

真得!湯頭確甜,還帶著藥材味道,麻香好味,非常特別的。

它們的湯底如此厲害,還創出這樣的slogan!

只麻你口 不辣你喉
麻不膩 辣回神

麻辣湯內備有果凍鴨血,大家別以為是配角,這個才是主角來的。自家製的必食果凍鴨血

🐄美國頂級牛小排($288/200g)
牛小排聽說是這裡的招牌,肉質色通紅,味道香濃,油脂分泌極為香濃,是打邊爐不可缺少的配料!

















🐷西日班牙伊比利亞黑毛豬梅花($198/200g)
豬梅花賣相非常精美,每一塊都非常新鮮,一片一小卷,細心而富心思。

黑毛豬肉質香濃美味,油脂香濃,大美味!

🐚新鮮花甲($136)
花甲新鮮又大隻,肉質肥厚,味道鮮甜無比,浸在昆布湯中超好味!

🍡綜合丸子拼盤($118)
豬肉丸、鯪魚丸、蝦丸、墨魚丸
擺碟精緻美觀,相信是自家製的,口感非常彈牙,我最喜歡蝦丸和墨魚丸。

🌯響鈴($68)
即叫即炸的響鈴一份有六條,浸在麻辣湯底上一點也不覺得油膩,反之非常入味,香脆可口的響鈴配上香香辣辣的湯底,非常入味。

🥗翠綠時蔬拼盤($88)
時蔬拼盤色彩鮮艷,而且選擇夠多,有粟米、南瓜、蕃茄、皇帝菜、娃娃菜等等

🍄綜合菇盤($88)
菇盤內非常豐富,有秀珍菇、冬菇、金菇、雞髀菇、雲耳等等!

📌店名:麻神麻辣火鍋‘
📍地址:銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown 25樓

2018年2月7日 星期三

🍜米之蓮豈能不試?

榮獲米之蓮2017年北海道的美食推介之一,就讓我試試梅光軒拉麵有多厲害!


聽說湯底製作非常認真,是由北海道每天新鮮製作烹煮的,配以豬骨、雞、昆布、沙甸魚烹煮超過12小時,再以冷凍方式從北海道送到香港。
果然,湯底非常濃郁,鮮甜又好味,店員還推介了兩款人氣拉麵,號稱是最多人點的。

拉麵浸了好一會兒仍能保持爽彈口感,麵條是粗身的,掛汁力非常高,分量亦比想像中大,配料有豚肉、香荀和蔥花。

旁邊還有一個調味架,放上了拉麵胡椒粉、蒜蓉、花生、辣油等等的調味香料,食客們可隨個人喜好加入在拉麵中,更添風味呢!

🍜醬油拉麵($75/全份)

🍯味噌拉麵($80/全份)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
味噌拉麵還多了芽菜在拉麵裡呢!



🍴自選套餐🥤
🥟餃子3隻+汽水($15)
餃子皮薄餡鮮,配以兩份豉油加一份香醋的調配是最美味的餃子汁調配方式。



















🍗明太子雞翼+汽水($28)
雞翼炸得香脆可口,外層香脆,內裡包住龍龍的明太子,鹹鹹香香的,帶有香辣味道,很不錯的。

本來想是這個甜品,🍼北海道Bocca汽球布丁($10),這個是由北海道直送過來的,可惜已經賣完了,唯有試其他甜品啦!

凡惠顧任何食品,就可以優惠價搭配甜品!
🍵抹茶蕨餅($10/3粒)
這是日本最傳統的和菓子,採用健康的海藻,以及蕨樹的根部磨成蕨粉而成的,富彈性而不粘牙,口感軟綿綿,入口冰涼煙韌!

📌店名:梅光軒‘
📍地址:銅鑼灣登龍街44號登輝大廈地下