中西fusion菜

最近去左灣仔試左間以中西fusion菜作招徠的餐廳，餐廳裝修特別，充滿玩味，坐得舒適。 餐廳大膽創新，西式菜式加入中式元素，配搭新穎特別，叫人非常難忘！

Deep Fried Shrimp ($78) 
With bean curd sheet, Japanese turnip

這個腐皮卷用上鮮蝦、紫蘇葉和日本蘿蔔製成，吃上來時陣陣香料味道，味道清香，配上的黑醋汁更加開胃。

 Scallion Pancake（$78）

 有豬肉或雞肉選擇，配上蔥油餅卷和豆瓣醬味道酸甜開胃，蔥油餅皮香，陣陣香蔥味道散發口中，非常回味！

 Baked White Eggaplant （$48）

 Cous Cous, yoghurt 

焗茄子配上中東小米醬Cous Cous香脆可口。 軟腍入味茄子配上脆香脆的小米醬，口感層次𣊬間提升。 

Deep-fried Chicken Wings ($68) 

With preserved egg yolk 單骨雞翼用上傳統中式做法以咸蛋漿作外層，咸香得宜，咸蛋碎佈滿在雞翼外皮上，加上肉質嫩滑非常惹味！

 Grilled US Angus Rib Eye ($228) 

With Fermented bean curd mashed potato caramel used onion 

最後點了個安格斯牛扒，不似一般的原塊放上，反而分開了兩塊，再配以炸蓮藕片、秋葵、雞脾菇、腐乳味薯蓉伴碟，賣相已經非常吸睛。 

牛扒肉味香濃，軟腍有嚼口。 腐乳味薯蓉最為特別，與薯蓉非常匹配，完全可減低平日吃薯蓉的膩感。

 店名：Aroma 
 地址：灣仔石水渠街64號地下1號舖