店內主打吃刀削麵、拉麵和手擀麵，我們就點了各一個。
這裡最特別的，湯底是用藥膳罐雞湯的。藥膳湯底是以祖傳秘方，再配上杞子、當歸、玉竹、沙蔘、龍眼肉等藥材烹煮超過10小時，用瓦煲熱騰騰奉上，藥膳湯底香味濃郁，麵質吸收味道，潤肺滋陰，益胃生津。
所有麵類升級至刀削麵或手擀麵加$3！
金牌咖哩豬扒罐湯刀削麵（$60）
咖哩呈黃色的，味道雖不太突出，豬扒先炸過，外層夠香，肉質夠腍。
刀削麵麵葉一片片落在湯鍋，湯滾麵翻，麵條熟度均勻，吃起來麵香濃郁又鬆軟。
麻辣口水雞罐湯手擀麵（$60）
口水雞麻香味不夠，但肉質頗滑！
手擀麵厚薄一致，寬度相同，切功頗好，切出的麵能保持煙韌中帶勁且黏滑。
豬軟骨罐湯拉麵（$60）
豬軟骨腍滑入味！
拉麵具特殊口感，麵光滑柔軟爽口
酸辣湯雲吞 （$48）
一份有8隻，雲吞用小棠菜和豬肉包製，肉香鮮美，惟外皮厚了點，配上的酸辣湯濃稠適中，配料頗多，味道不錯！
惠顧任何食品，可享有飲品優惠，豆漿加$3，熱茶或咖啡加$5，凍茶或咖啡加$7
還點了兩款小食！
宮廷水餃（$53）
水餃是用豬肉包成的，用上小鐵板載住，一份有10隻，煎得夠香，肉鮮味美！
寧波醉雞（$52）
店名：麵館皇
地址：銅鑼灣登龍街32號地下
沒有留言:
張貼留言