飽覽維港夜景

 朋友介紹the one 新開的酒樓，開業無耐，原來係譽宴集國旗下的。

甫到達，看見裝修富麗堂皇，高貴優雅，極度精緻，而且樓底極高，環境非常舒適。

先點茶，選了龍井和菊花
龍井味道清香
菊花清熱一流

店員再送上一碟小食—銀魚仔花生！

廚師推介的菜式豈能不試？
芝士三層乳豬拌海蜇（$48/件）

芝士伴上層次分明的香脆乳豬、青瓜、脆多士，口感一流，芝味和乳豬的香味滲在口中，油脂滿滿，加上脆多士香脆可口，提升層次口感。

另外點了個套餐—嚐鮮（1位用）（$438）
雙式奇味碟（冰燒三層肉、拍蒜青瓜）

燒肉做得非常好，外皮夠薄又脆，肉質層次分明，脂肪比例很好，一口一粒，幸福滿滿！

拍蒜青瓜切成小條，方便入口。

茶壺功夫燉湯

茶壺燉湯倒是第一次喝，概念非常特別。

店員用小爐子把燉湯暖住，然後再分小茶杯飲用。

想不到小小一壺也可倒出大約6-7杯份量，還有湯料，燉湯味道清甜滋潤。

蟹肉洋蔥焗釀蟹蓋

釀蟹蓋用上洋蔥和新鮮蟹肉焗製，非常香口，加上調味得宜，食落也很惹味！

熱情果籠仔蝦球.百花煎釀竹笙

籠仔蝦球大大隻，沾上熱情果醬，肉質爽口彈牙，最特別是用上籠子載住，別緻萬分！

百花煎釀竹笙底下還配有菜苗！

紫薯淮生浸菜苗

用上新鮮紫薯和淮生，味道清新而特別，味道自然，加上菜苗新鮮爽甜，味道很香！

黑豚肉蔥蒜炒飯
炒飯份量很大的，飯粒煙韌有嚼口，配上肉碎粒粉成，飽滿又好吃。

精美甜品、合時鮮果
甜品是macaroni,有紫色和粉紅色 ！
最後還多點一碟土魷馬蹄墨魚餅（$168）

煎墨魚餅一份有6件，外層煎得香脆可口，入面的墨魚餅馬蹄切成小粒，墨魚味道鮮香彈牙，伴酒一流！
吃完晚飯後，別忘到酒樓外的飽覽一下維港燈光燦爛的迷人夜景，保證讓你驚喜。
店名：譽宴．星海 地址：尖沙咀彌敦道100號The ONE 18樓