特色西班牙菜

今日放左工，朋友話帶我食好西。太子通菜街餐廳林立，但甚少踏足，幸好今日有朋友帶路，去試一下正宗西班牙菜。

LAVA慢煮牛腩 手工包 千層腐皮（$62）
牛腩是通過慢煮方式煮24小時的，所謂的功夫菜。手工包鬆軟綿滑，夾著的千層腐皮香脆可口，伴在一起非常滋味。

西班牙龍蝦海鮮飯（$315）

 
配合半隻龍蝦顯得高貴，龍蝦肉質彈牙，鮮味突出，還配上惹味大蝦、大蜆、魷魚、青口等海鮮。

海鮮飯吸收醬汁味道，軟腍有嚼口，帶有creamy口感。

西班牙脆皮豬腩肉（$128）

豬腩肉切成薄片，層次口感豐富，肥瘦分明，皮香肉嫩。

旁邊還有青蘋果醬，吃時可蘸來一同吃可以減低膩感。

白酒煮法國藍青口（$128）

藍青口來自法國的，每天新鮮送到。白酒煮成的青口肉質不算很大，但鮮味卻非常突出，肉質鮮嫩可口，難怪我們都吃不停口。

65味炸雞（$89）

65種香料製成的炸雞外層炸得香脆可口，香料味道甚為濃郁，香惹可口。

LAVA分子蜂蜜海綿蛋糕配意大利雲呢拿雪糕（$69）

最後來一份甜品，海綿蛋糕造型極似蜂巢，帶有蜂蜜味道，配上雲呢拿雪糕，超好吃！

Strawberry Fresh Fruit Smoothie ($68)

Fruit Punch ($55)

店名：LAVA Bar & Restaurant
地址：太子通菜街230號地下