2016年9月1日 星期四

四川新疆菜






 這晚和朋友到北角的中哥廚房吃晚飯,朋友大力推薦。有別於一般茶餐廳,這間是主打新疆菜為主的餐廳,其次還有四川菜,當然還不少得一般的小菜!


新疆大盤雞 半隻($188)顧名思義就是新疆的菜色,加入薯仔、蒜子、辣椒等連同雞肉一起煮成,最特別是加入了手打拉麵,是即叫即拉的。



拉麵在大盤雞底部,充分吸收雞汁精華,令拉麵更為入味。雞肉肉質嫩滑,薯仔薯得夠腍入味,還可以點辣的,很惹味啊!



另外還點了水煮魚($188)魚是用了龍躉,吃上來比較嫩滑,辣汁集色、香、味於一身,配料如青瓜、大豆芽、粉皮都吸收辣汁味道,愈吃愈滋味!




店名:中哥廚房
地址:北角錦屏街21號A舖

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