難得今晚屋企齊人，就決定出去食順便預祝新年。記得之前同朋友食過，今次到來menu已煥然一新，很多陌生而創新的菜色一一出現在menu上。
店員推介的招牌香脆咸豬手（$238），果然名不虛傳。外皮鬆化脆口，肉質嫩滑且帶點油香。旁邊還有芥末、燒汁、酸蘿蔔絲，任君選擇。
醬燒排骨配炸薯條（$168）賣相吸引，醬汁均勻佈在排骨上，肉質腍滑，容易咬開。排骨已預先幫我們切開，非常細心，伴碟的薯條也不錯的。
再來一個西班牙黑毛豬薄餅（$108），薄餅以蕃茄汁為主調，吃上來很脆口，伴上沙律菜和主角黑毛豬味道不錯呢！
店名：Espuma
地址：灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 25樓
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