2016年2月15日 星期一

甜品才是皇道

這夜朋友提出到大坑吃肉骨茶,他一講我便知道是哪間了。這間「肉骨皇」在大坑也頗為人熟悉,而且好評也挺多的。
 
由於我遲來,朋友先點菜,店員也細心問朋友們要不要先分點湯喝或是先不上菜,沒有顯的不耐煩,值得一讚! 甫到達,便看到在小火爐上的檳城香濃肉骨茶 ~大($148)   香噴噴的肉骨茶香味直撲鼻中,入面少不了肉骨,還有杞子、豆卜、金菇等等! 湯頭濃郁,藥膳味道突出,因為有小火爐加熱,飲完成個人暖笠笠。
 
小食拼盤($88) 馬六甲魚餅、檳城蝦餅、印尼香炸雞中翼、春卷各2件 蝦餅比一般的薄身,食落彈牙。春卷酥脆香口,中間還有酸甜醬呢!
 
朋友點的大馬橋底豬手($138)頗有驚喜,外皮酥香脆口,肉質有嚼口,配上特製特豬手醬汁,可增添美味呢!
 
這個枝竹南乳羊腩煲配生菜($198)與外面吃到的大同小異,調味上也是非常不錯,濃郁味香。還配上腐乳醬呢!羊腩略嫌腍了少少。
 
這個店員推介的參巴燒魔鬼魚($188)是用了參巴醬製成的。據店員所說,參巴醬是蝦米和其他辣椒混成的一種醬汁,然後塗上魔鬼魚上燒製。
 
食落魚質幾滑,味道辣辣地,惹味非常。
 
這個海鮮咖哩叻沙米粉($75)椰香味濃,濃郁美味,入面有鮮蝦、蜆、青口、魷魚,米粉質感爽口。
 
馬拉盞炒白菜苗($65)嫩綠爽脆,配上馬拉醬,惹味到不得了。
 
桔仔酸梅水($38)是推介的,飲落甜甜酸酸好開胃。
 
焗咖揶吐司伴雪糕($55)這個甜品是限定的,而且要等30分鐘才有得吃呢!
 
聰明的我們當然點主菜的同時已經預先點了,待吃完正餐很快便有甜品吃。
 
吐司是正方型的,金黃香脆,充滿牛油和蒜蓉香。吐司正中間有一抹濃厚的咖椰醬,甜而不膩,外層鬆脆,內裡鬆軟,還附上一大球香芋雪糕,邪惡至極!
 
店名:肉骨皇
地址:大坑浣紗街45號浣紗花園地下1號舖

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