川燒

汁燒一品鮑魚（$75/隻） 鮑魚新鮮，賣相精美，味道不錯。

 

 

黃金燒大虎蝦（$78/隻） 虎蝦鋪上咸蛋黃碎，蝦肉爽口，感覺特別，味道香口。

 

 賣相頗像蘿蔔糕的燒自家製墨魚八爪魚棒（$28）咬落彈牙可口，厚切的感覺不太好，建議可以改成薄切。

 

燒手打免治雞肉丸（$26） 這個雞肉丸內含軟骨，口感豐富獨特，很喜歡！

 

黑松露燒腐皮溫泉玉子（$30） 溫泉蛋配上黑松露味道不太吻合，但腐皮本身燒得不錯。

 

燒一口鵝肝多士（$48） 鵝肝油脂頗多，鮮嫩香滑，配上鬆脆多士味道不錯呢！

 

 鹽燒黑豚肉秋葵卷（$22） 黑豚肉包著秋葵感覺新穎，秋葵滑溜溜的質感特別。

 

秘製醬BB燒豬肋骨（$128） 份量頗大，肉質嫩滑，調味不錯。

 

 燒羊仔架（$56） 肉質嫩滑，味道不錯！

 

燒一口脆腐乳（$18） 豆卜夾上腐乳醬味道特別，外層脆卜卜，好味。

 

川香肉碎燒茄子（$38） 燒茄子鋪滿蒜蓉同肉碎，辣辣地，好惹味。

 

爽歪歪魚皮-川香味（$38）魚皮爽滑，麻香味濃，頗喜歡這個涼菜呢！

 

串燒黃金煲仔飯（$28）其實是腊味糯米飯，但外形頗像煲仔，所以就稱之為煲仔飯。味道不錯，煙韌有嚼口。

 

 

燒麻辣田雞串（$28） 麻香味重，辣度頗夠，田雞肉質新鮮，愈食愈好味。

 

 

燒一口甜蕃薯（$20） 甜蕃薯微微燒香，甜甜地幾唔錯！

 

燒韭菜（$15）翠綠爽脆，配上孜然粉味道香口。

 

 

 

吾係紐西蘭大磨菇（$28）用上香草調味，鮮味爽滑。

 

黑松露雜菇（$48）配上黑松露、芝士一同燒製，極之邪惡！

 

蜂蜜鳳梨（$20）酸酸甜甜，份量頗多，清甜可口。

 

蘋果雪葩（$58）清新果香，味道清甜，飯後甜品一流。

 

店名：川燒

地址：佐敦渡船角文英街17號地下