豚道樂

這天和朋友專程來到最近在網上人氣頗高的豚道樂吃拉麵。

 

朋友點的特上黑蒜油拉麵（$93），是包括了豬肩肉和豬腩肉。湯底味香濃郁，麵質幼細，掛湯力高。

肉質方面，豬肩肉較瘦而豬腩肉較為香口。個人覺得後者較為好吃，脂肪滿滿。

 

另外，我選的是期間限定的辛辣味噌芝士拉麵，（$88），跟特上不一樣，這個只可選擇一款肉類，我選了較香口的豬腩肉，湯底內鋪著滿滿的芝士，浸在熱湯上慢慢溶掉成為絲狀，教人興奮。   湯底辣味頗香，芝味香濃，麵條選了粗身，掛湯力比幼麵更高，惟麵質容易腍掉。

 

加了椰菜（$8），份量比想像多，而且還配上炸蒜調味裝飾。

 

京蔥（$5）

 

溏心蛋（$10）流心度高，蛋味香濃軟滑，滋味可口。

 

小食方面，我選了餃子 （$28）和韓式蒜蜜味叉燒（$23）。

 

餃子皮薄肉鮮，配上的餃子汁頗開胃呢！

 

叉燒選了腩位，較為香口嘛！微微燒香的腩肉更顯美味，焦香的口感是我最愛的。

 

招財貓汽水（$15） 味道像波子汽水，甜甜地，不錯呢！

 

靜岡抹茶可樂（$18） 抹茶味道不算很突出，但可算清涼解渴的首選！

 

山梨桃梳打（$19） 桃味清香，配上梳打，很不錯呢！

 

店內還很貼心地安排了充電線。

 

店名：豚道樂

地址：荃灣大河道63號卓明大廈地舖