巨熊拉麵

經過佐敦，見到這間人龍長長的店子，就走過去看看。店外已聞到陣陣豬骨濃香，恰巧肚子餓了，就排隊試試吧！

就來一碗原味一碗辣味。

還有辣芽菜、薑和高麗菜任意添加！

 

 

超級巨熊拉麵（$123）
4塊叉燒、糖心蛋、味付筍，紫菜
包羅所有配料的拉麵豬骨味濃厚而沒有膩感，鮮甜美味，麵質有咬勁和爽口，叉燒爽口軟腍。

糖心蛋流心度不錯，蛋香味濃且滑溜可口。

連湯都吃完了！

赤熊拉麵（$78）
用了自家製的發醇味噌辣醬，幼麵麵質比較稔身，掛湯力高。香濃的豬骨湯中散發出陣陣辣味，愈食愈過癮！

替玉（$12）
店內分左幼麵和中幼麵選擇，由於第一次吃時不太吃到兩者分別，所以再加點一個中幼麵，質感果然比較爽口。

店員哥哥解釋過我知，兩者麵質用肉眼好難分辨，要食落至知

幼麵：直徑1.25mm、130g
使用超軟水製作，比較稔身及掛湯

中幼麵：直徑1.5mm、110g
混合了蒟篛粉，比較有咬勁和爽口

店名：熊拉麵
地址：佐敦白加士街8號地舖