出色牛骨髓釀鱈場蟹肉

這陣子壓力實在太大，是時候吃些好的獎勵一下自己。 甫坐下，先點些飲品，乳酸梳打飲品和美瀨之雪 ，這是日本得獎的啤酒。

 

先來一個刺身拼盤，裡面有吞拿魚腩、油甘魚、日式池魚他他。吞拿魚腩和油甘魚油脂豐富，肉質鮮味。

 

池魚他混了薑、京蔥等，非常香口，伴上紫菜一起吃不錯呢！

這個生菜胡麻包三文魚壽司，是生菜包住灸燒五文魚，再加入壽司飯和少許沙律醬，味道清新美味，不用沾上醬油也能吃到其鮮味呢！

 

吞拿魚腩配脆蛋是雞蛋炸成金黃色，上面的吞拿魚混合了蕃茄、牛油果等鬱料，屬健康營養的配搭！

 

這個焗牛骨髓釀鱈場蟹肉相當有驚喜，呈上一個小窩子燒熱牛骨髓。

 

牛骨精髓內再釀入蟹肉，伴住窩巴一齊食，特別又好味。

 

串燒方面，我選了和牛、豬大腸和明太子汁燒墨魚。和牛肉質肥美嫩滑，豬大腸煙韌香口，燒墨魚蓋上明太子醬，非常好吃！

 

最後來一鍋蟹粥，想不到小小鍋子也有這麼多份量呢！

 

蟹粥材料很多，除了有蟹肉外，還有冬菇、金菇、蛋花、菜絲、紫菜等。 粥底綿滑鮮味，配料吃上來也新鮮，不消一會，整煲蟹粥也清光了。

 

工作累了，應該偶爾放鬆一下，八十八居酒屋絕對係一間出品認真的居酒屋，食材一流之餘，服務亦很好！

 

店名：八十八居酒屋

地址：天后電氣道73號發昌樓地下G舖