2016年5月15日 星期日

足料雞煲翅










 


 


晚上,集合好友去試試金豪酒家。酒家原本是主打蒸氣火鍋,近日更推出小菜晚飯,款式選擇夠多而且矝貴。

一行七人,前菜、雞煲翅、主菜樣樣有。

先來一份話梅冰鎮涼瓜($42),平日對涼瓜沒有什麼好感的我都覺得頗易入口,酸酸甜甜,沒有苦澀味,很開胃的。


鹵水鴨舌($68)腍滑入味,味道可口。

金豪濃湯雞煲翅($438)湯底時是用雞熬煮而成,為了方便食用,上枱前已將雞肉切絲。翅份量很多,而且片片都是很大的,絕不兒戲。


鮮甜可口的雞湯伴上厚身的魚翅味道很濃郁呢!


金豪燒鵝皇 例牌($108)味道濃郁美味,肉質鮮嫩,加點酸甜醬味道很不錯呢!

金豪和味雞 半隻 ($168)是用上新鮮雞,肉質咸香味重,雞肉嫩滑,很入味呢!


避風塘尿蝦肉($128)避風塘味道香濃,用脆漿把瀬尿蝦肉炸成,入口香脆帶鮮味,是另一不錯的吃法。



醒胃山渣骨($78)肉質腍滑入味,製法酸酸甜甜,配上菠蘿味道挺消新呢!

蝦干通菜煲($78)菜跟煲子是分開上的,加熱的窩子和炒成的通菜待上枱後店員會倒入窩內,香味隨即散發。翠綠爽脆的通菜配上蝦醬味道很香。


砂煲生啫鮮雞雜($78)同樣是分開上的砂煲生啫鮮雞雜,先上一個煲子,再將已炒成的雞雜倒入鍋內,香味四溢,味道也非常香口!

瑤柱蛋白炒飯($88)炒得乾爽,飯粒有嚼口,味道香口。




豉油皇炒麵($68)麵條幼細,入口爽滑,簡單配上洋蔥、韭菜等配料,加上穫氣十足,很簡單的配料已經非常美味。

店名:金豪酒家
地址:北角炮台山木星街18號C-E地下

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