銅記新蒲點

得知銅鑼灣有個舒適寫意的好地方，這天晚上，決定要到這裡放鬆一下。甫進店，便感受到餐廳的高貴感，裝潢看出是用心設計，樓底極高。置身其中，予人優閒舒適，有效達至放鬆感覺。

 

這裡最有名的Mussel Pots ，點了半公斤（$235），選了地中海風味，青口 內的湯汁是混合了西班牙辣肉腸、辣椒、洋蔥、莞茜及黃椒醬一起煮成的。

青口肉質不大，但肉質相當鮮甜，份量大約有20隻。香濃的蕃茄味道帶點味道佐料的香味，濃而不膩，湯汁亦帶鮮甜，我也忍不住喝完一口又一口。

 

再來一個虎蝦煙三文魚燴意大利飯（$235） 意大利飯用上蕃茄、火箭菜、小蔥及青檸皮煮成的，香濃細滑的芝士忌廉味道尤為突出，飯粒有嚼口，配上火箭菜令口感層次提高，亦算是一個挺新穎特別的做法。

 

這個750克燒鹹豬手配焦糖燒雜菜（$245）份量相當大，驚喜的是外皮造得又薄又脆，肉嫩鮮味嫩滑，咸香味重。伴碟的薯菜也同樣做得出色，簡直讓我吃不停口。

 

Coco Colada($55) Pineapple & coconut cream 濃香的椰子味道配上清新的菠蘿口味，很匹配呢！

 

Cardinal Punch($55) Ginger Ale, lemon, oj, cranberry 味道清新怡人，夏天必備！

 

最後甜品選了Apple Tarte Tatin($100) With vanilla ice cream & calvados sauce 即叫即製的蘋果批雪糕配上鮮奶和雪糕，酸酸甜甜的蘋果、香脆的批撻，是一個不錯的飯後甜品呢！

 

店名：FRITES Belgium on Tap

地址：銅鑼灣希雲街38號曦巒地下1號舖