某天經過太子，看見這間店子裝修甚為特色，決定要來試試。
這夜晚上，我們一利四人就來試試。
小麥愛爾啤酒（$68）
帶有陣陣芒果和水蜜桃氣息，充滿酵母的酒體充滿酯香和圓潤飽滿，口感細膩幼滑，味道香氣怡人，相信很多女孩子都會愛上的。
瘋薯條配自家製黑松露醬（$48）是自家製作的，入面有南瓜條、香芋條和薯條，手工製關係非常香脆，配上的黑松露醬也是很不錯的。
燒真空慢煮乳酪羊架配雞脾菇（$78）
以乾式熟成法風乾，再以香草及優格醃過夜，以真空慢煮數小時，最後以烤爐烤香表層。
鮮蝦春卷配特式酸辣醬（$48）脆卜卜的春卷配上酸辣醬，很開胃。
汁燒原隻鮮魷（$56）
鮮魷份量不大，但味道不錯，而且肉質彈牙呢！
炸黑松露鹽酥雞（$68）外層酥脆，入面藏著嫩滑的雞肉條，沾上黑松露醬，倍感滋味。
燒去骨雞中翼 真空慢煮處理（$68）去骨雞翼鮮嫩滑溜，配上醬汁很開胃。
白酒蘋果豬架 配黑松露意粉（$168）甜甜酸酸，配合白酒烹煮非常特別。
這個鮮蜆海蝦特色青醬拌闊條麵（$88）賣相和味道都是不錯的。
燒椰子雞扒意粉（$88）
椰子味意粉感覺香濃特別，配上嫩滑的雞扒非常好吃。
36小時 真空慢煮燒黑啤安格斯牛仔排（$128）黑啤醃肉的關係，肉質香滑可口，滲出啤酒味道也是很香，不錯！
店名：Foam Bar & Restaurant
地址： 太子界限街19G號地舖 (太子D出口)
沒有留言:
張貼留言