下班的小歇息

偶爾也要輕鬆一下，Bistronomique位處西環海傍邊，這天晚上決定要好好輕鬆一下。
晚飯前，先喝杯白酒。

前菜選了Boud in basque($98)，這其實是血腸血腸，蛋汁混合了內臟搞碎而成的。
沒有內臟的味道，算是很很易入口，吃上來像免治肉碎，是一道很特別的前菜。

另一道前菜Bone Marrow ($108)，這其實是牛骨髓 ，滑溜溜的牛骨髓和牛香味吃來還不錯呢！

伴上多士上吃是另一個吃法，但可以吃的部分不算太多。

Daily soup($58)
黑松露湯，味道香濃，濃稠適中。
配上個暖烘烘的麵包，外脆內軟。

Lobster Risotto ($428)
龍蝦意大利飯伴上龍蝦肉很彈牙，鮮甜多肉。
意大利飯粒有嚼口，溶入芝士味道，很滋味呢！

Ox tail($248)
超香的牛尾煲入面有3大件，肉質鬆軟嫩滑，入口味濃，很不錯！

Creme Brûlée ($65)
焦糖面非常脆口，加上燉蛋的嫩滑口感，是晚飯後最好的甜品。

Mille -feuilles ($65)
法式千層酥是一道我挺為欣賞的甜品，酥皮造得非常脆，不會很鬆散，中間的吉士很滑，甜度適中，不論是味道及賣相都非常好。

甜品之後，再喝杯蜜桃沙冰和芒果沙冰
清新口味，透涼入心。

店名：Bistronomique
地址：西環堅尼地城爹核士街1號地下1號舖