胡蘆湯底

甫進店，店內環境佈置古色古香，播著的音樂予人放鬆之感。

店內還很細心，設有布子為客人包住袋子，防止湯汁濺彈。

吃火鍋當然不少得調味架，有生蒜、沙嗲、蔥、莞茜、麻辣和辣椒，每樣都加一點後，味道非常惹味！

、麻辣和辣椒，每樣都加一點後，味道非常惹味！

冬瓜花膠雞翅鍋（$368）

主角來了，雞翅鍋除了有雞、魚翅、花膠等主要名貴材料外，還有元貝粒、蝦米和其他材料熬製而成的，百分百無添加的，絕無味精！

湯頭鮮甜濃郁，冬瓜花膠雞翅鍋相當足料，鮮雞非常滑溜，花膠和翅份量非常多，冬瓜煮久了吸收湯底味道，非常好吃！

看！一條條的花膠和魚翅在鍋內！

還有一隻隻肥美厚肉的雞腳！

水餃和丸類都可以選擇雙拼，再加$10

黑松露蟹肉餃（$108）

黑松露味道菇味非常香濃鮮味，皮薄又好吃！

鮮蝦帶子水餃（$108）

鮮蝦份量夠多，帶子好吃，皮薄夠鮮。

豬皮（$38）

豬皮切得小片的，爽口彈牙，味道非常吸收！

紅薯粉（$38）

紅薯粉是扭紋形狀的，軟滑可口！

整體來說，食物和服務都非常好，食物質素更是非常出眾，下次一定會再來。

店名：胡爐

地址：尖沙咀厚福街8號H8 16樓