2016年3月6日 星期日

招牌家鄉菜

當日被安排坐卡位,樓底頗高,環境優雅,座位舒適。
 
小食($12) 蕃茄粒作前菜,酸甜開胃。
 
茶芥($7/位) 茶壺高貴別緻。

















 
 
乾貝菜膽燉竹笙炖湯($168) 炖湯有小火爐保溫,唔怕冷掉。炖湯頗為足料,湯料滿佈小窩內。湯頭鮮甜,菜膽煲得夠腍。
 
喇沙湯海鮮拉麵($88) 喇沙味道香濃惹味,拉都質感彈牙爽口,豐富海鮮如魚片、蟹棒、蝦肉,雞蛋和豆卜都非常配合。
 
黃金鹹蛋蝦球 小($128) 招牌菜之一的鹹蛋蝦球,蝦肉外層鋪著一層厚厚的鹹蛋,食落咸蛋香味濃,蝦肉彈牙,吃完記得喝杯茶消消滯。
 
砂煲花菇西蘭花扣海參 小 ($180) 出乎意料之外,我覺得是最為好吃的一款,砂鍋能夠做到保持熱度的效果,調味得宜,加上食材新鮮,最喜歡是那份蒜蓉香味,令這個菜色尤為突出。
 
當歸花菇雲耳蒸驢魚片 小($108) 驢魚片香滑可口,伴上花菇雲耳,很住家的味道!
 
家鄉滷元蹄($118) 滷元蹄用上小爐加熱,香濃的元蹄汁撈白飯吃一流,元蹄腍滑入味,肉質嫩滑,很吸引的!不過建議大家三至四人share就剛剛好!
 
菜香鐵板豆腐 小 ($84) 鐵板盛住的玉子豆腐磚香嫩滑溜,上面芡汁調味剛好,加上有肉碎、冬菇、香蔥等配料令菜色更加豐富。
 
菜圃蝦米四季豆 小 ($72) 同樣是值得推介的小菜之一,菜圃蝦米不會太咸,光吃也覺得味道很捧,很惹味,加上四季豆煎香過,非常惹味。
 
三色桂花班蘭糕($26) 三色糕一份有6件,靚到唔捨得食,除左桂花、椰汁,仲有我最愛的班蘭味。味道唔算太突出,但望住都覺得開心啦!
 
楊枝甘露($28) 賣相高貴別緻,芒果味道帶微酸,清甜可口,而且非常濃稠,可謂真材實料。
 
蘋果荔枝凍茶($28)
接骨木花與蜜瓜凍茶($28)
 
凍茶味道香甜清新,解渴一流。
 
店名:樂天客棧
地址:大角咀海庭道18號奧海城二期UG樓UG09號舖

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