2016年3月6日 星期日

驚喜爆牙肉餅

在筲箕灣探完親戚,就順便同屋企人一齊食飯,就在天悅廣場附近,看到這家專吃小菜的餐廳,人流頗多,便入內試試。
 
香辣雞煲(跟唐生菜一碟)($148) 先來一份半隻雞煲,有奇味或辣味選擇。半隻份量也算頗多,裝滿一個砂鍋。
 
味道方面,辣味不算突出,但勝在惹味香口,佐料豐富足夠,個人認為不太吃辣的也能夠接受。 肉質嫩滑,就算煮久了仍能保持其肉質口感,,感覺還不錯的!
 
 
 
籠仔荷香銀魚蒸爆牙肉餅($82) 極度推介!!!
 
以人手及機絞豬肉兩溝再加入豬耳、海蜇、鮮鮑汁鋪上銀魚,再與荷葉同蒸,鮮味十足。
 
 
肉汁多又有咬口這是豬肉異常彈牙原因。肉餅口感煙韌,豬耳碎的脆口感,加上肉味濃郁,豐富的蛋汁,點一碗白飯來送拌就最好不不過。
 
滷水拼盤($82) 拼盤集合了各式各樣各樣食物,包括生腸、紅腸、大腸、鵝腸、墨魚,腩肉、豬耳等,底下還有芽菜,味道還不錯呢!
 
大漠風沙金錢鱔($118) 這個同樣很好吃,金錢鱔外層薄薄粉漿,外脆香脆,內裡的魚肉鮮嫩彈牙,有炸蒜和香蒜混在一起,風味十足,忍不住來一碗白飯送伴。
 
蠔仔肉碎粥($42) 蠔仔粥味道不算突出,沒有太大特別。在份量和價錢上相對亦算便宜,份量充足,三至四人share也可以。
 
最後還糖水呢—馬蹄露,不太甜,配以爽脆的馬蹄,很滿足!
 
店名:煮打菜打冷小菜館
地址:筲箕灣南康街18號康華大廈地下1號舖

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