想吃日本野但又不想去連鎖店，朋友介紹我到位於灣仔的櫻木，就在軒尼詩道阿信屋樓上，地點極易找到，環境非常舒適。
除了餐牌上的食物，還有時令魚生和其他新鮮食材，可以詢問一下店員啊！
點了幾件不同的壽司，用料新鮮，吃出是用心之作。
三文魚壽司（$20/件）
海鰻壽司（$25/件）
鰻魚壽司（$20/件）
軟殼蟹牛油果卷（$70）
軟殼蟹配上牛油果再沾上蟹子，清新又香口，也是我喜歡的！
鰻魚柳川煮（$88）
柳川煮原來做法是加入雞蛋和洋蔥煮成，原條新鮮鰻魚切片後再用柳川煮的方式煮成，味道有點像吃親子丼呢！
汁燒墨魚筒（$70）
墨魚筒擺碟精緻，份量也比想像中多，墨魚燒得恰度好處，可嘗到墨魚的煙韌口感之餘又帶點燒香味，配上薑茸吃也是另一番滋味！
鹽燒雞中翼（$65）
日式燒飯團（$38）
燒飯團聽上來雖普通，但要弄得好吃這才是一個難題。
燒飯團外層燒得金黃香脆的，有點像吃飯焦，口感獨特。
天婦羅稻庭烏冬（$108）
因為想吃冷烏冬，所以轉凍烏冬加$10也無所謂。烏冬入口冰涼夠凍，質感爽滑彈牙，惟沾麵汁味道略淡了一點。
天婦羅份量也很慷慨，有2隻炸蝦、1件茄子和1件蕃薯，炸得金黃香脆，味道極佳。
牛肉蕎麥麵（$108）
蕎麥麵湯底清甜，蕎麥麵質具有光澤，麵條不易斷，質感嫰滑豐腴，帶有蕎麥清香味道，入口爽滑與獨有氣味。
牛肉火鍋（$90）
一人份的牛肉火鍋份量也絕不兒戲，湯底味道濃郁有甜味。
牛肉切得夠薄，大片而有嚼口，吸收湯底味道很香呢，是我喜愛的那種口味。
Sukiyaki內還有娃娃菜、粉絲、金菇、紅蘿蔔、大蔥和洋蔥，鮮味倍增。
店名：櫻木
地址：灣仔軒尼詩道256號The Hennessy 3樓
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