知道旺角文華商場最近開左間日本餐廳，主打高級Omakase，大廚佳哥對食材的執著，作為食客的我非常佩服。
餐廳以木色系為主調，設簡約時尚。
晚市有4個set可以選擇，分別係「櫻」、「檜」、「楓」同「梅」，今日同朋友就試下梅𝗨𝗠𝗘 𝗖𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲，包括了廚師發辦特選16款食品，包括小食、岩蠔、刺身、黑邊鮑魚、小食拼盤、湯品、壽司、茶碗蒸、一品料理及甜品，，相當豐富。
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🌺梅𝗨𝗠𝗘 𝗖𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲🌺
廚師發辦特選16款（$1500/位）
• 小食 •
店員先送上准山，黑豆小食，再望住師傅為我們準備接下來的食材。
• 岩蠔 •
師傅首先給我們看看接下來吃的岩蠔刺身，未開已經知道份量十足，超大隻，成隻手掌咁大隻。
岩蠔刺身放上🦪桔子啫喱、酸汁啫喱，酸甜又開胃，肉質滑溜溜，鮮甜又好食。
• 澳洲黑邊鮑 •
🖤 澳洲黑邊鮑用上清酒蒸4小時，吃上來特吃滋味，配上🤤鮑魚醬和🍙赤醋飯更添美味。
• 小食拼盤 •
吃完黑邊鮑每人送上一份擺碟精緻又吸睛的小食拼盤。
🌸無花果啫喱
🫔海老蛋卷
• 湯品 •
🍲松茸清湯
吃完幾款美食後，再送上一碗熱辣辣的湯品，實在太好了。松茸清湯一點也不馬虎，還有配料元貝、丸子和菜。
• 壽司 •
壽司都是用上最新鮮的食材，新鮮肥美，每一口都是滋味。師傅還提醒要盡快食用，不然吃不到最新鮮的感覺。
🐠日本池魚仔
🔥火灸金線鯛
🐡真鯛（安康魚肝）
🦐斷筋牡丹蝦（蝦膏）
🐠拖羅
• 茶碗蒸 •
🍳黑松露蒸蛋
茶碗蒸放上了滿滿的黑松露醬，蒸蛋火喉恰度好處，鮮味無比，吃完暖笠笠。
• 一品料理 •
🐟日本竹葉西京燒配薑芽
來自日本的竹葉包住西京燒，魚肉嫩滑散發彈陣竹葉香，再配上薑芽，開胃解膩。
🐄和牛粒
和牛粒香濃可口，牛味突出，調味剛剛好，伴上的洋蔥吸收牛的精華，軟腍又入味。
🍄鰻魚蘑菇飯
大廚細心地將鰻魚煎過再燒香，做到外層香脆，肉質嫩滑的層次，再配上原隻蘑菇和調味飯粒。
• 甜品 •
🍡和菓子
🍓士多啤梨慕絲
和朋友慢慢享受美食，邊看著師傅準備食材，差唔多吃了3小時，很滿足的一晚。
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📌店名：賞櫻‘
📍地址：旺角砵蘭街240-244號文華商場(MPM)1樓C2號舖
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