上環高質Omakase🍣

朋友生日，特地挑選了最喜愛的Omakase慶祝，朋友都覺得食物非常新鮮，絕對超值，非常滿意。

Omakase 分3個套餐，分別是伊吹（$1380），高尾（$1680）及富士（$1980），今晚我地揀左伊吹試試，套餐包括了🍅先付、🐟本日の造五品、🐷料理一品、🍣旬の壽司八貫、🍲汁物和🍮甘味

🔖伊吹（$1380）

🍅先付

前菜包括了日本腐皮及水雲

醬油煮東風螺

愛之縣無花果

澤蟹

另外還有靜岡縣Amela fruit tomato🍅 一般香蕉糖度為20度，而這個蕃茄糖度為9度，入口清爽甜美，可配合少許鹽一同進食

🐟本日の造五品

首先是石鯛薄切配柚子醬

粒貝可配合豉油及芥辣進食

接下來是深海池魚

吞拿魚細心地分了赤身、中拖和大拖3款不同，層次分明，新鮮美味

還有梭子魚，入口香脆

🐷料理一品

菜式叫「飛龍頭」用豆腐、菜等材料以棍棒揼成，吃上來很特别

🍣旬の壽司八貫

接下來是壽司八貫

前菜：蘿蔔、牛蒡、薑

伊左木

北寄貝

釣池魚

間八

銀鱈魚

海膽

海鰻

油口魚魚邊

🍲汁物

面豉湯夠熱，飲完暖笠笠

🍮甘味

甜品是網紋密瓜和抹茶奶凍，擺碟賣相非常精緻。密瓜甜美多汁，抹茶奶凍奶香幼滑，抹茶味道尤為突出

值得一提是店內往廁所方向的通道金光閃閃，美美的，打卡一流！

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📌店名：鈴 · 鮨刃‘

📍地址：上環文咸東街22-26號柏廷坊25樓