之前同朋友食過胡爐 #招牌鮮椰青雞鍋🐥🍲 火焰效果超吸睛👀用上新鮮椰青再配埋新鮮熬製嘅鮮雞湯🐤啖湯超鮮甜😍火鍋配料都好新鮮👍🏻好滿足😋朋友聽到之後話好想試，今日放工就約埋一齊去食👏🏻
店員就送上小食—香辣雲耳一碟，雲耳香辣爽脆，惹味又開胃的前菜。
調味架選擇也非常多，蒜蓉、蔥、芫茜、XO醬、沙嗲醬、麻醬、辣椒、炸蒜，岩曬重口味的我。
• 湯底 •
🥥招牌鮮椰青雞鍋🐥（$298）
鍋內放入鮮雞件、椰青肉、紅蘿蔔、杞子，店員幫忙炒香雞件，加入酒後再火製成非常吸睛的火焰效果，再在在鍋中淋上新鮮椰青水，最後再加入新鮮熬製嘅鮮雞湯🐤湯底是奶白黃色，足見非常足料，難怪飲落超鮮甜。
雞件份量都挺多，夠曬嫩滑。
記得飲多幾碗湯之後先開始打邊爐呀～
• 小食 •
🦆醉胡爐酒泡鴨舌（$68）
• 丸類 •
🐙皇帝柱貝墨魚丸（$58/半份）
皇帝柱貝墨魚丸是店內自家製的，爽滑彈牙的墨魚丸配上瑤柱增添鮮味，柱粒清晰可見，好食到停唔到口。
• 餃類 •
🦀黑松露蟹肉餃（$68/半份）
黑松露配上蟹肉的餃子也是店內自家製的，濃香的黑松露配上鮮味可口的新鮮蟹肉，皮薄餡鮮，原汁原味，正呀！
🍄香菇韮黃帶子餃（$58/半份）
• 其他 •
🫔紫菜炸響鈴（$88）
響鈴即叫即炸，新鮮出爐時香噴噴，一份有6條，大大卷之餘，仲夾住紫菜，輕輕浸在湯中幾秒依然吃到其鬆脆口感，推薦！❤️
🍲稻庭烏冬（$38）
====—====—====—====—
.
📌店名：胡爐‘
📍地址：銅鑼灣耀華街3號百樂中心3樓
沒有留言:
張貼留言