✨之前係尖沙咀食過 #醉胡爐 🍾
⭐️最近係銅鑼灣見到新開左間 #胡爐 🥂
當然要去試下啦😋👅👍🏻
店內環境舒適💡非常舒服🛋
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調味架有多款配料，有蔥花、芫茜、蒜蓉、辣椒醬、沙嗲醬、麻醬、紅椒和炸蒜，相當吸引。
🍲火焰龍蝦海鮮鍋🦐（$398）
以龍蝦、大蜆和龍蝦湯製成的海鮮鍋相當吸引👀店員先用牛油炒香鍋底🍯再加入海鮮、洋蔥和蕃茄炒香👅再加入油製成火焰效果🔥最後倒入濃縮的龍蝦湯底😍😍😍超美味😋
打邊爐前當然要飲番碗龍蝦湯底，味道既濃郁，又鮮甜，超美味！其後再加湯可選擇蕃茄湯底或清湯，我選擇了前者，在鍋中一直熬煮，不久湯底也變得原來一樣這麼鮮甜！
火鍋配料選擇種類很多，而且非常新鮮。店內的丸類和餃類更是推介之物，是自家製作之餘，更備有多款口味選擇，選擇雙拼口味的過以較高者計算再加$10，想試多一點配料，當然點雙拼！
🍡黑松露墨魚丸拼蟹籽蝦丸（$108）
用材新鮮，爽口彈牙，非常好吃！
🥟自家製韮菜餃拼麻辣牛肉餃（$98）
韮菜餃餡料非常飽滿，食落惹味無比。
麻辣牛肉餃唔會太辣，但入口滿滿牛香味，非常好吃👍🏻
🥗蔬菜拼盤（$58/小）
有小棠菜、白菜、油麥菜和生菜，多種選擇，蔬菜配在龍蝦湯底上尤為鮮甜。
🍠紅薯粉（$48）
紅薯粉份量夠多，而且是採用幼身的薯粉，Q彈口感尤如吃韓國粉絲一樣。
最後店員推介我們試試店內甜品，有炸香蕉🍌、炸榴蓮💛和椰汁糕🥥選擇！
💛炸榴蓮
即叫即炸的炸榴蓮咬開後榴蓮蓉緩緩流出，無論是視覺還是味覺也相當高層次，榴蓮控絕對不能錯過！
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📌店名：胡爐‘
📍地址：銅鑼灣耀華街3號百樂中心3樓
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