2018年1月19日 星期五

😍好評如潮片皮鴨👅

見到呢間位於灣仔的古琴雅苑在網上瘋狂洗版,而且好評如潮,今日就約埋一班朋友去左試呢隻招牌北京填鴨。

店內非常多人等位,好彩一早有訂位,唔洗點樣等就安排入座了,大家記得也要預先訂位呀!

🐟無錫脆鱔($88)
脆鱔香脆可口,外層味道甜甜地,又香又芳甜,香香脆脆,作小食一流!

🐷意大利黑醋骨($98)
黑醋骨酸酸甜甜,好開胃,肉又夠滑,食完一件又一件!

🕊烤北京填鴨($168/半隻)($328/一隻)
重頭戲來了!北京填鴨是餐廳的招牌菜,聽說每隻北京填鴨可切成108片鴨片。師傅刀功細膩,一陣子便把填鴨切好了,真的很吸引。

旁邊除了備有片皮鴨的皮外,還有哈蜜瓜條、青瓜條、蔥、片皮鴨醬,更加配有罕見的酸梅醬,本以為會格格不入,但驚喜地好吃,酸甜開胃,更可清除膩感!

🍲砂鍋鹹肉冰豆腐湯($98)
豆腐湯是用砂鍋上的,熱辣辣一鍋,內裡備有鹹肉、冰豆腐、菜等配料,加上湯底鮮甜,美味!

🐥十三香農家雞($108)
以十三種香料煮成的農家雞件屬重口味之選,肉質嫩滑!

🐽紅燒肋排($138)
以小爐子送上的紅燒肋排一件件紅色,非常吸引!

🦐京醬大蝦($228)
大蝦以京醬方式煮成,惹味開胃,大蝦有3分2手掌般大,新鮮彈牙,口感極佳!

🐠風味松子魚($228)
松子魚味道酸酸甜甜,魚肉新鮮結實,味道香脆可口,好吃!
🍳和菜戴帽($75)
菜色尤如戴上了假髮,原來菜名叫和菜戴帽,很特別!
有點像用雞蛋炒粉絲再配上一雞蛋在碟上,簡單又美味!

🦀醬炒年糕蟹($24/両)
蟹是按重量而定的,當日點了一大隻和朋友share, 以醬炒年糕的味道炒成。

醬炒年糕中的年糕吸收醬汁味道,煙韌彈牙,加上蟹肉新鮮,肉汁鮮甜,回味無窮!

店員還很細心地提供手套、剪刀和鉗給我們,非常貼心!

🍞生煎包($58/5件)
即叫即煎的甜煎包,外層軟熟可口,鮮肉的肉汁爆出,多美味!

整體有驚喜,可以和朋友再來啊!

📌店名:古琴雅苑‘
📍地址:灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 19樓

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