2017年3月25日 星期六

足料十三香秘製乾鍋

灣仔舊囍帖街食市林立,話晚款過,發現了這間裝修充滿懷舊氣息,古色古香的,再看看門外的餐牌,原來是吃辣的。

朋友都是嗜辣人士,二話不說就衝入店子找個位子。餐廳位置不多,只有大約五、六張枱,幸好平日晚上入坐尚早,未見人龍,建議大家來之前先訂位。


十三香麻辣乾鍋是店內招牌菜之一,不得不點個吧!乾鍋主要是分虎蝦乾鍋、鮮蝦乾鍋或無底鍋,想試多一點的的選了無底鍋($58)!

無底鍋最少6款菜起炒,我選了田雞($48)
、牛柏葉($32)、雞腎($38)、寬粉、($28)、四季豆($28)和西蘭花($22)

乾鍋選了中辣,用了十三種香料炒成的乾鍋果然集色、香、味俱全,每一款食材均吸收了香料味道,香辣且惹味,叫人食指大動!

另外點了個水煮魚($148),選了大辣,用了蔥薑蒜,鮮辣椒油澆蓋。

水煮魚厚肉嫩滑,鍋內還備有有芽菜、金菇和薯粉,吸收辣油香味,惹味又好吃!

最後點了個老北京炸醬麵($53)
正宗北京風味的麵條配上芽菜、紅蘿蔔絲、青瓜絲非常美味啊!

店名:四合院
地址:灣仔廈門街7-17號百旺都大廈地下A舖

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