😍🍲超高質海鮮蒸氣粥底火鍋

今日放工同好友去尖沙咀食蒸氣海鮮，知道蟹仙一向以新鮮海鮮聞名，老闆從事海鮮批發40年，經營青蟹批發經驗，每天將最新鮮直接空運到店鋪。

點了尊貴海鮮套餐（$449/位）

1. 太平洋饅頭蟹 或 日本深夜石斑一夜干（任選1款）

2. 野生琵琶龍蝦 或 澳洲青年龍蝦（任選1款）

3. 台灣九孔鮑魚

4. 日本野生大赤蝦

5. 大西洋野生青口 或 紐西蘭刀貝 或 野生日本深海白刀背 （任選2款）

6. 紐西蘭月亮貝 或 日本大元貝（任選1款）

7. 韓國釜山珍珠蠔

8. 有機蔬菜籃

9. 海鮮粥底

調味醬料DIY, 建議大家可以不用添加太多醬料，吃海鮮最原始的鮮味👍🏻

日本赤蝦

肥美新鮮的赤蝦，肉質鮮嫩，甘甜可口，蝦頭還滲出新鮮蝦膏。

蒸喜之次

之前喺居酒屋食過燒喜之次，蒸喜之次是第一次吃，肉質鮮嫩，配上香甜醬油味道更佳。

太平洋饅頭蟹

琵琶龍蝦

琵琶龍蝦外殼摸上去像絨毛一樣，肉質鮮嫩，比龍蝦還要甜，一試難忘！

紐西蘭刀貝

刀貝口感很好，肥厚的肉質超鮮甜。

紐西蘭月亮貝

月亮形狀的紐西蘭月亮貝，鮮味十足，建議不用蘸豉油吃。

韓國釜山珍珠蠔

建議大家要先呷剛蒸出來的珍珠蠔水，超鮮，鹹鮮味香。

台灣九孔鮑魚

肉質肥厚，吃來有膠質感兼彈牙

有機蔬菜籃

娃娃菜、生菜、粟米

海鮮粥底

海鮮粥底加入新鮮排骨，再吸收海鮮精華，加入菜甫、蔥花，鮮甜可口，粥底綿滑。

最後食埋甜品—椰汁官燕燉雪燕，好足料，滋潤又養顏，好滿足😍

📌店名：蟹仙海鮮私房．蒸氣石碢‘

📍地址：尖沙咀天文台圍2號環海大廈2期地舖