春の味覺 · 春之餐目

#Senryohk 最近推出左 #春之餐目🔖 分3階段以🦪蠔、🐟平政魚、🐚赤貝為主打，仲有🦞龍蝦等食材，超吸引😋

春之餐目踏入第二階段，以「黑糖平政魚」為主打食材，配合滿足感十足的龍蝦料理，加上三款嚴選頂級清酒，在品味美饋佳釀間，細味另一種春意，今天就和朋友一起到來品嚐。

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🐟黑糖平政魚刺身（$88）

🐠平政魚為體長達一米的成年鰤魚，產自鹿兒島，為「三大頂級壽司食材」之一，當中以「黑糖平政魚」最為珍稀罕有❤️自小以黑糖餵飼，肉質肥嫩，油脂豐潤，帶淡淡黑糖甜香😋有著遠超一般鰤魚的清甜與鮮味，是完美的刺身食材👍🏻

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🍣春之壽司3點盛（$128）

匠心設計嘅春之壽司 3 點盛🍣以真鯛壽司開始，緊接慢煮龍蝦壽司，最後以汁煮蠔壽司作結，鮮味由淡至濃層層遞進📈為味蕾帶來一次春日限定的味覺之旅❤️👅

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🐚帶子海藻沙律（$78）

🥗新鮮帶子鮮甜大隻，配搭在沙律上非常新穎。配上香脆炸魚皮🐟、海藻🌱、沙律菜、日本蕃茄🍅等材料製成沙律，澆上日自家調配的沙律汁，清新可口，令人垂涎欲滴🤤

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🦪板燒牛油廣島蠔（$88）

一客3隻的牛油廣島陣陣牛油香味🧈非常香口。蠔肉質爽口、味道鮮美而甘甜，蠔味澎湃，獨有的海水鹹鮮味及滿滿的海洋氣息令人回味再三😋

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🍲龍蝦海鮮烏冬鍋（$188）

🦞龍蝦當造於乍暖還寒的春天，千両職人嚴選頂級食材，將肥美彈牙的開邊龍蝦，配以帆立貝、香菇🍄水菜🌿豆腐等配料，置入蝦味噌湯底🍲伴以吸收全體鍋物精華的稻庭烏冬🍜每一口都是熱騰溫度與豪華味道❤️

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🍓士多啤梨卷蛋（$58）

👀吸睛度極高的士多啤梨卷非常美味，中間原粒士多啤梨🍓配上幼滑的cream, 入口微微冰沙口感，冰涼爽快🧊旁邊還伴上雪糕糯米糍🍦雙倍滋味😋

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📌店名：千両‘

📍地址：銅鑼灣百德新街59-65號Fashion Walk地下A及B號舖