芝士控必愛

黃埔是一個我甚少到訪的地方，因朋友極力推介拉麵天王，就相約到他家玩完後去試一下。
拉麵店也算容易找到，鄰近有多間食店，所以也挺容易找到。

 

 

 

 

甫進店，店員友善地遞上餐紙，基本上跟其他拉麵店也大同小異，選了硬麵方便拍攝，口味分別有白天王、赤天王、黑天王和限定天王。限定天王每期也會轉一下口味，而今次是爆彈天王（$89）和胡椒天王（$89）。愛試新野的我，當然選擇了限定天王，一樣一個，試試不同口味嘛！

 

 

先講爆彈天王，利用上等海鮮提煉成精華，混合了多種特製香料炮製出神秘肉球，味道香濃，配以香濃骨湯的鮮味材料，造出另一味蕾新享受。麵質雖是幼身，但也挺為有嚼勁，不易腍身。

 

肉質嫩滑，吸收了湯底味道份外份味。

 

不得不提那流心蛋，蛋香味濃郁，流心量極高。

 

雖然流心蛋調味較淡，但能吃出雞蛋的原味也是不錯，如果不夠味也可沾上湯汁，那味道一定夠棒！

 

再講胡椒天王，選用了上等黑胡椒粒提煉出濃香胡椒油，味道濃厚，混合天王特製的豬骨湯底，更配以香濃芝士，芝味倍增。

 

 

看！芝士溶在拉麵中，還可拉成一絲絲，芝士控必愛

 

 

豚角煮（$25）炙燒效果的豬腩肉，驚喜肉質不鞋，味道調味得宜，還有一個小杯豬肉切粒，一口一粒，方便懶人需要。

 

 

烤餃子（$28）一份有5隻，皮脆肉鮮，沾上特製醬油，酸酸甜甜，超愛

 

 

可樂（$10）選用了樽裝，比罐裝的更好喝。

 

 

店名:拉麵天王 Tenno Ramen                                                                              

地址:紅磡德民街17-27號B5B地下