烤魚雞煲

經過佐敦，看見這家以烤魚雞煲作招徠的食店，火鍋是以放題形式的，恰巧肚子又開始餓，就決定坐底試試。

 

新張優惠期內，任點、任飲、任食兩小時也不過是$108起，5:30-8:30（$168）、8:30-11:30（$138）、11:30後（$108），這個價錢已經是包括茶、芥和加一的，沒有另外收費，而且新張期內還有4人同行3人收費優惠。

 

甫坐下，先來一渣竹蔗茅根水，是店內自家製的，不太甜，清涼解渴，是打邊爐必備的。

 

 

先來一點涼拌小食，有泡椒雞中翼、蒜泥手拍青瓜、麻辣豬耳絲、蟲草花貓耳朵、香炸脆魚皮和韓式泡菜。我們一樣一碟，當中以蟲草花貓耳朵最為好吃，麻香惹味，清爽易入口。 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

單點半隻滋味麻辣雞煲也要$138，而我們一行三人已經包括了雞煲在內，非常划算。雞煲有辣度之分，嗜辣的朋友可以挑戰一下。由於朋友不太吃辣，所以選了小辣，辣度對於不太吃辣的人來說是剛剛好，麻香並重，色、香，味三者兼備，雞肉鮮嫩滑溜，加入三色椒令視覺效果更為豐富，還加入平時雞煲很少有的白豆，吸收了雞汁味道，惹味非常。

 

雞煲內還附一包麻辣包，愈食愈出味。

 

吃完雞煲，可以加點清湯打邊爐，我們急不及待點選配料，款式有多達30款選擇。與一般火鍋店大同小異，當中比較推介肉類如豬、牛、羊，肉質鮮紅，看上來夠新鮮，吃上來夠嫩滑，賣相也擺得精美，絕不是劣質貨色。 另外推介烏冬，滾大約三分鐘便可撈起，煙韌彈牙，即使煮久了仍能保持其煙韌口感。

 

 

除此之外，蔬菜類如粟米、西生菜和唐生菜也是不錯選擇，蔬菜吸收了湯汁變得濃厚美味。

 

 

 

們點到一桌子也是，店員幫忙整齊地放在架子上。看！食物多新鮮整齊，驚喜的是每樣食物也不錯，沒有吃到伏的。

 

 

整體來說，款式選擇和味道不錯的，以這個價錢來說，已經非常不錯。店員服務有禮，還不時走過來幫忙更換碟子。

店名：鼎豐火鍋

地址 :佐敦廟街237-247號地下