這天和朋友專程來到最近在網上人氣頗高的豚道樂吃拉麵。
朋友點的特上黑蒜油拉麵($93),是包括了豬肩肉和豬腩肉。湯底味香濃郁,麵質幼細,掛湯力高。
肉質方面,豬肩肉較瘦而豬腩肉較為香口。個人覺得後者較為好吃,脂肪滿滿。
另外,我選的是期間限定的辛辣味噌芝士拉麵,($88),跟特上不一樣,這個只可選擇一款肉類,我選了較香口的豬腩肉,湯底內鋪著滿滿的芝士,浸在熱湯上慢慢溶掉成為絲狀,教人興奮。 湯底辣味頗香,芝味香濃,麵條選了粗身,掛湯力比幼麵更高,惟麵質容易腍掉。
加了椰菜($8),份量比想像多,而且還配上炸蒜調味裝飾。
京蔥($5)
溏心蛋($10)流心度高,蛋味香濃軟滑,滋味可口。
小食方面,我選了餃子 ($28)和韓式蒜蜜味叉燒($23)。
餃子皮薄肉鮮,配上的餃子汁頗開胃呢!
叉燒選了腩位,較為香口嘛!微微燒香的腩肉更顯美味,焦香的口感是我最愛的。
招財貓汽水($15)
味道像波子汽水,甜甜地,不錯呢!
靜岡抹茶可樂($18)
抹茶味道不算很突出,但可算清涼解渴的首選!
山梨桃梳打($19)
桃味清香,配上梳打,很不錯呢!
店內還很貼心地安排了充電線。
店名:豚道樂
地址:荃灣大河道63號卓明大廈地舖
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