華麗蛋糕

網上流傳了好一陣子的的Black as Chocolate，在台灣是大賣的，今天終於到我吃了。 盒子用上黑色配上紅色繩子，充滿中國特色之餘又不失華麗之感。

 

6吋蛋糕價錢由$398起，我這個黑加侖草莓朱古力蛋糕（$418），定價一點也不便宜，但相信必定有過人之處。 蛋糕以比利時70%黑朱古力製作，濃厚的朱古力味道不像一般的甜，朱古力充滿苦澀味，朱古力迷定必愛上。

 

感受到朱古力的濃厚之作，也感覺到朱古力的苦澀味，這就是愛吃朱古力迷的享受。 切開蛋糕，兩層朱古力海綿蛋糕夾住士多啤梨和士多啤梨yogurt醬，酸酸甜甜的莓果清香滲出，加上士多啤梨果肉頗有嚼感。
 

 

朱古力海綿蛋糕鬆軟綿密，不會濕爛且過份甜膩。配上面層潤口的朱古力醬及草莓yogurt夾心，恰到好處。

 

除了蛋糕賣相吸引和味道好吃之外，附送的食具也很有心思。惡魔叉和天使匙也是蛋糕的亮點，附上的蠟燭賣相同樣華麗呢！

 

店名：Black As Chocolate

地址：銅鑼灣蘭芳道1號地舖