穴Yaki ANA

聖誕節都與朋友渡過，沒有和家人吃餐好。這夜，我訂了位，打算補足聖誕。

 

 

 

 

 點好食物後，店員先上了一客三款味粉，由遠至近順序排列是綠茶粉、喜馬拉亞山粉和柚子粉。喜馬拉亞山粉較適合沾肉類，而柚子粉和綠茶粉則配串燒和蔬菜類食肉更佳。

 

選了1個前菜和1款沙律。燒明太子（$68）一份有六片，明太子輕輕燒過，用青瓜盛住，味道鮮，但偏咸，一定要連埋青瓜齊食。

 

炸軟殼蟹沙律（$79）賣相清新怡人，軟殼蟹調味不錯，咸香味足，脆度適中，伴上沙律菜，很健康呢！

 

再來一件火灸吞拿魚腩（$110），微微的火灸效果，肉質肥美、鮮嫩滑溜。

 

黑松露甜蝦卷（$88）是我最喜歡的。甜蝦切碎後做成一團蝦膠，是另一種吃法，再加上香氣撲鼻的黑松露醬，卷物內還有牛油果呢！

 

選了四串不同的串燒，分別是雞肉大蔥（$38）、白鱔（$58）、鵝肝（$108）和羊扒（$68）。 大蔥燒得很香，嫩滑雞肉也滲透了大蔥味道。

 

白鱔燒得香鬆脆口，魚質鮮嫩，加上檸檬汁又是另一風味！

 

鵝肝份量頗大，燒得外脆內軟，而且味道很不錯，推薦！

 

羊扒多汁嫩滑肉質，配上的醬料也很match!

 

酢麵豉軟牛脷（$88），跟平時吃到得有點分吃，這個肉質比較軟身，沾上麵豉可中和膩感，感覺特別！

 

蟹粥（$168）一窩大約可分成4小碗，配料豐富，有冬菇、金菇等令感覺不會太清淡，粥底綿滑鮮甜。

 

飲品方面，選了一杯香檳葡萄梳打（$32）和一杯白桃梳打（$32），味道清涼解渴。

 

甜品方面，選了日本生芝士蛋糕（$58）和紅豆年糕燒（$38）。

 

芝士蛋糕背部輕輕燒過，芝士味道不會太濃郁。




紅豆年糕燒把年糕燒到內軟外脆，年糕煙韌十足，有嚼勁，配上紅豆係咁單調。

 

 

整體來說，店員親切有禮，吃蟹粥時還會幫我們更換碗碟，非常細心。吃飽後更貼心地幫我們全枱更換熱茶，整體來說非常滿意。

 

店名:穴Yaki ANA

地址:大角咀海庭道18號奧海城2期UG50號舖