初嘗Omakase

親愛的媽媽從來都未試過食Omakase，知道銅鑼灣澳門中心說有專吃Omakase的餐廳，這天晚上要帶媽媽到這裏吃餐豐富的。

餐廳內佈置非常精緻，每個座位上都刻意精心佈置，連枱布款式也是非常細心的佈置呢。

一場來到，當然點廚師推介的套餐啦，我們點一人點一金Omakase，這是每日精選的食物，矜貴而豪華，非常吸引。

🍣🍘Deluxe Chef Special Set 🍙🍱

🇯🇵金 Omakase（$1300/位）

整個套餐內包含的食物非常多，有前菜、冷物、刺身、椀物、和食、天婦羅、壽司和甜品。

🍢前菜

🌽粟米豆腐

🐙煮八爪魚

🌱秋葵百合

前菜絕不兒戲，豆腐充滿粟米味道，很香！

🍜冷物

🍃酸髮菜中津菜

酸酸的口感像髮菜的津菜，開胃而好吃，這些菜應該是很健康的。

🐟刺身

赤龍鯛

喜之次

深海池魚

刺身有三款，依次序吃過去有赤龍鯛、喜之次、深海池魚，沒有腥味，魚質新鮮，非常好吃。

平貝

赤龍貝

醬油拖羅

🍲椀物

海膽湯

海膽湯用料非常慷慨，整份海膽放入湯中，加入海帶等配料鮮甜美味！

 🍱和食

🐟白金鯛

白金鯛製作非常認真，將白金鯛煮食一個和食，肉質除了鮮嫩外，也沒有任何腥味。旁邊再配上蔬菜，清新又好吃！

🍚海膽撈飯

這個海膽杯非常給正，雖然份量不算大但小小的杯子盛着一口的壽司飯和厚厚的海膽。

海膽非常新鮮嫩滑入味，不用沾上豉油也非常鮮甜。

🍤天婦羅

🦑海膽魷魚

🐟紅衫魚

🦐炸蝦

🦐蝦頭

天婦羅是新鮮炸出來的，絕不是劣質之貨。而且天婦羅的款式比起一般我們吃到的相當不同，這裏非常有特色。海膽魷魚、紅衫魚、蝦頭等都是我第一次吃到的。

大家記得要趁熱吃，當外層的脆皮涼了，就不夠脆了，吃上來就不夠好吃！

🍣壽司

🐠左口魚邊

🐟鰹魚

壽司有左口魚邊和鰹魚，壽司上加入了炸洋蔥絲，非常惹味！

🍮甜品

🎃自製南瓜餅

🍦柚子口味雪糕

甜品也絕不兒戲，有自家製的南瓜餅，南瓜味道非常濃郁，軟腍可口。

而柚子雪糕清新解渴，彷彿在喝柚子茶一樣。

這頓晚餐一共吃了兩個多小時，我倆都非常滿足和滿意，原來Omakase是這麼好吃的，媽媽超級喜歡，說以後要多點來。

店名：岩浪天扶良日本料理

地址： 銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心9樓