想吃這間很久,看到很多地方也有分店,忍不住要到訪一次。
餐廳招牌作痴心小麵—麵質堅持選用進口優質麵粉,每天新鮮製造,絶對是更好的一麵。
所用的食材選用上好菜籽油和花腩肉,加以秘製香料用文火煸炒而成的雜醬。
除此以外,食用油、紅油、醬油、花椒油、醋、蔥、蒜泥,十多種材料組合而成。
點了兩份不同的痴心小麵套餐:
招牌痴心小麵
乾拌麵,不帶太多湯頭,充份攪拌後,碗底的佐料興麵條完美融合,每一條麵濃烈乾香。
古法肉燥滷蛋拌麵
肉燥香濃美味,拌在麵條上香濃美味。
再配小食
雪花牙籤雞;一口一粒,香脆嫩滑
鮮椒雞翼尖:鮮椒味道香香辣辣,有點刺激,好吃!
加$12還可以換購小食
爽滑海蜇;大份且爽滑爽脆
幼嫩生菜芯
送健康凍蕎麥茶;是店內自家泡製的,健康又好味!
加$8仲有痴心抄手(3隻)
痴心古法燉湯(套餐加$7)
這個蟲草花湯最得我歡心,想不到吃碗麵也可嚐到真材實料的原味燉湯,每日6小時燉製,真材實料,絕無味精。
蒜香脆皮骨蒸飯($38)
蒜香脆皮骨夠香脆美味外,不得不讚一下這裡的飯粒是原碗蒸出來的,入口有嚼口,粒粒爽口。
店名:痴心小麵
地址:深水埗桂林街149號地下
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