先來一碟醬油,包括包括海鮮豉油、柚子胡椒、七味麵豉
前菜($20)
沙律爽脆,清新健康。
沖繩風沙律($138)入面除了有一般刺身外,還有沖繩苦瓜、海葡萄。聽說海葡萄是一種非常有益的食物,吃多一點也無妨,質感爽脆。
刺身盛盒($598)
魚生拼盤包括:生吞拿魚腩、生吞拿魚、油甘魚、赤貝、帆立貝、三文魚
池魚刺身($298)魚質肥美鮮甜,吃完後魚骨還可炸成小食,香酥可口。
燒河豚魚干($78)
夠曬熱辣辣,軟腍易咬,好吃!
海膽海苔天婦羅($88)
紫菜和海膽炸成,香脆可口。
味噌蟹甲羅燒($68/隻)
用上蟹膏燒成再加入日本雞蛋混調,蟹味濃郁,非常邪惡!
燒喜之次($780)
這個在日本是非常有名,我倒是第一次吃,出奇的是即使是燒過後,肉質仍能保持水份,不會顯得太乾,滑溜且味道不錯。
特上漁獲兵燒盛盒($1118)
份量很大,食材當然有份量,而且食材新鮮,好吃!
珍寶大蝦、鮑魚、文蛤蜆、白蜆、榮螺、帆立貝、魷魚、白膳
極上漁獲魚生丼($298)
海膽非常吸睛,魚生新鮮,味道不錯!
稻庭烏冬($68)凍熱各一
個人認為凍烏冬比較好吃,質感較煙韌彈牙,味道香濃。
巨峰味汽酒($46)
果味不太突出,像普通梳打。
白桃酒($65)
果味相對突出,清新解渴。
椰子雪芭($48)
椰子味道突出,雪糕夠凍,做飯後甜品一流。
店名:漁獲浜燒
地址:銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心18樓
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