經過希雲街,見到串燒店,環境不錯,就來試試吧!安排坐bar枱,座位舒適,氣氛不錯。
一行三人,當日被安排坐在bar 枱,先來一杯飲品,選了巨峰提子梳打($50),用了圓形冰,味道清新。
這串八番燒其實是牛膀+魚,感覺創新特別。牛膀酸酸地脆脆地,配埋香嫩魚肉幾好味。
煙肉提子
菊菜賣相精美,是用上和牛包住韮菜,肉質嫩滑,清甜爽脆。
玉子蛋鮮甜滑溜的玉子,配上甜甜地的醬汁,頗好吃的。
雞翼帶有鹽燒味道,香脆可口,肉質嫩滑。
雞腎爽脆可口。
牛舌厚而不韌,沒有蘇味。
燒大腸厚肉爽滑。
多春魚外層卜卜脆,味道略為咸了點,但也是不錯的。
廣島蠔(3隻)隻隻大大粒,蠔味突出,好吃!
舞茸
想不到平日用來煲湯的松茸也可用來燒烤,而且頗為爽脆呢!
豆腐外皮炸得酥脆,豆腐滑溜,甜甜地,唔錯!
燒芝士年糕外層鬆軟,內裡有流心的。
最後一人來一碗熱稻庭烏冬,醬油湯底調得恰度好處,烏冬麵質彈牙,夠熱才是重點。
店名:Bilibala Yakitori Bar
地址:銅鑼灣希雲街23號禮雲大樓地下
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