約會好地方

甫進店，餐廳是昏暗的，氣氛非常浪漫，有情調，是一個約會好地方。

自家製的麵包麵有3款，全部都熱辣之餘又香脆鬆軟，非常有心思。

蜜汁芝麻包

香草包

芝士脆脆

還有配上自家製的香草茄子醬，味道很香很特別！

吃完麵包先來幾隻生蠔(買一送一，原價$88，折後每隻$44)

另外值得一提，星期三oysters night $198/半打。

享用次序如下：

Namibia (South Africa）；味道較淡和creamy👉Anceline special (France）；帶子位較爽口👉Gillardeau (France蠔后）；重海水味

Starter

煙薰法國鵝胸肉配青蘋果芝麻沙律

鵝胸作為starter來說味道會較濃，所以配搭清新食材就最好不過。青瓜、青紅蘋果加入芝麻醬，再配上檸檬製成的魚子，味道香而濃。

香草虎蝦肉他他配玫瑰葡萄酒凍、鮮蕃茄沙沙

虎蝦肉他他味道較清和淡，但加入了香草食落不會太單調，再加入蕃茄沙沙和紫洋蔥，再加入橙酒製成成的魚子，玫瑰酒製成的啫喱，再加入蕃茄味道泡泡一起吃。

Soup

法式龍蝦濃湯

味道較為濃郁，龍蝦味道留在口中味道會較久，質感會較為濃稠，比外面吃到的更濃郁、更足料！

意大利風乾煙肉、栗子甜薯忌廉湯

第一口會嚐到煙肉咸香味道，再滲出香甜的紫薯和栗子味道，愈飲愈甜，每一啖都有分別，很有驚喜。

Entree

蟹肉焗釀大啡菇配巴馬臣芝士菠菜忌廉汁

大啡菇內裡非常熱，所以吃的時候要非常小心。大啡菇內藏著非常多蟹肉和菇汁，味道鮮甜，底下配上芝士菠菜忌廉汁，濃郁美味。

香煎鵝肝配貴妃酒肉桂燴梨子

鵝肝予人感覺一向較油，因此配合酸酸甜甜食物就最好不過。建議大家先吃肉桂燴梨子；偏甜且淡味，繼而再吃黑醋加荔枝肉；味道會酸一點和較濃味。

吃Main Course 前，先吃一杯蕃石榴味雪葩，清一清味蕾。

Main Course

焗釀法國鵪鶉、黑松露意大利飯、配香蒜炒波菜伴迷迭香燒汁

鵪鶉和黑松露意大利飯不是分開的，驚喜的是意大利飯已釀入法國鵪鶉內，鵪鶉已經起骨，方便食用。

鵪鶉脾位肉質又香又嫩，再配埋香蒜炒波菜伴迷迭香燒汁，超級香！

M8澳洲神户牛肉眼配紅菜頭薯蓉，時令蔬菜伴香草燒汁

這個M8肉眼相當厲害，是澳洲飼養的神户牛肉眼，因飼養方法有所不同，所以吃上來也有一定的分別，沒有神户的油份這般高，這個牛味和油花味道也會較為出眾，香草燒汁則帶出牛肉騷味。配上紅菜頭薯蓉和喜瑪拉亞山鹽，令層次感提升。

吃完主菜來一杯玫瑰花茶消消濟，然後終於到甜品了。

Dessert

Roxanna (有雪糕個個)

這個是店內自家製甜品，配上rum酒啫喱稀釋和煮過，rum味較淡。配合菠蘿、花生糖、椰子雪糕，一起吃層次口感和味道都超好！

栗子意大利芝士蛋糕

Chestnut Tiramisu跟隨意大利做法，再加入新鮮栗子磨碎成栗子蓉，再配上朱古力焦糖海鹽脆脆，先嚐到朱古力味道，再慢慢滲出海鹽味道，不會太咸。

貫徹傳統法國餐廳的節奏，由Starter吃到Dessert，我地足足吃左4個小時，慢慢地品嚐，配合優美的環境，真是寫意的一個晚上。

店名：E Molto Buono

地址：銅鑼灣霎西街28號必發商業大廈2樓