超正麻辣鍋

朋友知道我喜歡吃辣，推介了在佐敦的二家姐正宗原味麻辣火鍋給的，店內裝修甚有風格，環境非常舒適。

前菜先點了正宗川北涼粉（$38）
涼粉嫩滑惹味，涼粉醬汁調教到恰度好處，又香又惹味！

湯底選了重慶麻辣駌鴦鍋（$98）

麻辣湯底選了大辣，味道不會很辣！麻辣香料、辣椒放入鍋內，紅卜卜的，很香！

中間的不是清湯，而是藥膳湯底，那濃濃的藥膳味道香味突出，味道足夠！

配料方面，都選了較特別的！

特選黑柏葉（$58）

黑柏葉不是很多地方可以吃到的，黑柏葉煙韌爽脆。

必食蝦餃皇（$48）

想不到蝦餃也可以打邊爐，蝦餃皇吃上來超像平日吃的點心，蝦餃皮軟滑，內餡鮮蝦和筍加起來很香，配埋麻辣汁味道一流呀！

魚卜（$48）

新鮮大粒，食落膠質夠高，美味可口！

必食豬黃喉（$68）

豬黃喉是白色的，質感爽脆，很滋味呢！

必食花雕豬腦（$58）

豬腦平日較少吃到，朋友非常喜歡，質感有點像豆腐，配上麻辣汁還不錯的！

紅薯粉（$28）

 

唐生菜（$28） 蔬菜放在藥膳湯底中最好味！

吃麻辣不少得點支可樂（$10/枝）呢！

店名：二家姐正宗原味麻辣火鍋
地址：佐敦文英街16號地下