Encore 阿麥廚房

識我嘅人都知，我好少重覆去食過的餐廳。今次再來阿麥廚房的原因是那隻大大的德國咸豬手。 

和朋友點了兩個餐，一個是香煎帶子配黑松露野菌意大利飯，另一個當然是咸豬手。 

黑松露菌忌廉湯 黑松露味道香濃軟滑，味道不錯！ 

蟹肉南瓜忌廉湯 南瓜味不太突出，奶味較重，蟹肉香濃。 

香煎法國鵝肝配焦糖酒醋藍莓 鵝肝伴上藍莓是一個不錯的配搭。 

大蝦占米多 大蝦伴上鮮菌，鮮味極了，蝦汁精華配上周邊的蔬菜也非常美味。 

意大利飯質感creamy, 飯粒有嚼口。

德國式燒咸豬手 ($208)是店內招牌菜式，份量也相當的大。咸豬手外皮卜卜脆，肉質嫩滑，配上的薯條香炸可口，熱辣辣，伴上醬汁非常好吃！ 

店名：阿麥廚房 
地址：銅鑼灣加路連山道9號地舖